Транспортировка животных на убой
При перевозке скота на убой обязательно осуществляется ветеринарный надзор государственными ветеринарными органами. Необходимо согласовывать трассу прогона, стоянки для отдыха животных, а также обходные пути на случай карантинирования того или иного участка трассы. Правила транспортировки не должны нарушаться, поскольку велик риск заболевания большого количества людей.
Правила перевозки
Во время перевозки скота на большие расстояния необходимо организовывать ветеринарно-контрольные смотровые пункты, карантинированные площадки и скотомогильники. Гоном транспортируют только полностью здоровое стадо, осмотренное ветеринаром. В особых случаях животных прививают на случай сибирской язвы и других заболеваний. В стаде в этом случае должно быть не более 200 голов рогатого скота и до 1500 овец.
Перегон нужно проводить так, чтобы скот не соприкасался со стадами местных животных. Перевозится живой груз только специальным транспортом: скотовозами или автомобили с бортами из досок высотой 1-1,5 м.
Основные требования к перевозки:
- животные должны быть на привязи;
- перегородки (не менее 2-3-х);
- вентиляция в кузове;
- покрытие брезентом или другим щитом в холодное время года;
- обязательная дезинфекция кузова;
- ветеринарный осмотр перед отправкой.
Запрещается транспортировка в открытом кузове при температуре воздуха ниже минус 20 ºС. Рейс прекращается в том случае, если начался падеж скота от неизвестных заболеваний. На этот случай и требуются карантинные площадки, где животные будут находиться до вынесения решения представителями территориальной ветеринарной службы. При транспортировке на время более шести часов необходимо обеспечить еду и воду для скота, а также место отдыха.
Если на убой перевозится птица, то в контейнере придется оборудовать клетки. Машиной перевозится скот на короткие расстояния (до 100 км), а для более длительных поездок чаще используют товарные вагоны. Если животные отправляются самолетом, то там должны быть стойла определенной длины без острых частей и выступов. В случае задержек рейса скот не покидает транспортировочный отсек.
Место выгрузки
Обычно животных доставляют на мясоперерабатывающие предприятия автомобилями-скотовозами с хорошей грузоподъемностью и вентиляцией. На скотобазах проводится предубойная подготовка скота согласно ветеринарным правилам. Производится комплектование однородных партий (по возрастным группам, категории упитанности) и ветеринарно-санитарный осмотр.
Обязательна также выдержка без корма и мытье скота и поголовная или выборочная термометрия. Cроки такой подготовки обычно указываются в товарно-транспортной накладной и обычно составляют 5-6 часов после приемки. Для допуска к убою требуется подтверждение ветеринарного врача.
